فلفل سفید دو نوع میباشد، یک نوع فلفل سیاه را پوست کندهاند و بهعنوان فلفل سفید خارجی معروف است و یک نوع فلفل سفید ایرانی است که گردی آن شبیه «قطره آب» است؛ ولی به اندازه همان فلفل سفید خارجی است.[۱]
