اموری که دارای طبع سرد و خشک هستند با نام «سودازا» یا «دم‌زدا» شناخته می‌شوند. (افراط در مصرف گرم و خشک و سرد و تـر نیز سودازا است؛ لکن سودای مضرّ تولید می‌کند.)
میوه‌های سرد و خشک مانند: تمشک، غوره خشک، خرمالوی نارس (کال)، هندوانه نارس، پوست هندوانه، زیتون سفید، مورد، کافور، سماق
سبزی‌های سرد و خشک مانند: گشنیز (شاید تر)، کلم، تره
دانه‌های سرد و خشک مانند: باقلی، عدس (شاید تر)، خشخاش، شاه‌دانه، جو سیاه
گوشت‌های سرد و خشک مانند: گوشت بز، گوشت گاو فریزشده، گوشت ماهی فریزشده، سوسیس، کالباس، لوبیای کنسروشده، بادمجان کنسروشده، غذای شب‌مانده
نوشیدنی‌های سرد و خشک مانند: چای، قهوه، قراقروت، رب انار، رب گوجه فرنگی، کشکاب، کشک، نوشابه گازدار، ماست ترش، سرکه، آبغوره، آش دوغ، آش سماق
روغن‌های سرد و خشک مانند: روغن بنفشه (معتدل در سردی)، روغن گل سرخ، روغن بید (معتدل در سردی)، روغن نیلوفر
ببینید: مزاج سرد و خشک